Cây Ngũ Gia Bì có độc không?
Trong vỏ thân cây Ngũ Gia Bì có chứa 0.9-1% tinh dầu. Trong vỏ cành và vỏ rễ của cây chứa saponin triterpen khi thủy phân cho ra acid oleanic. Vỏ cây Ngũ Gia Bì khô có thể đun nước để uống. Nước có vị hơi đắng, thơm và tính mát nên giúp giải nhiệt rất tốt.
Dịch tiết từ vỏ cây còn giúp tăng lực, kích thích thần kinh, chống lạnh, hạ đường huyết. Những người đường tiêu hóa có vấn đề, ăn không ngon nên sử dụng vỏ cây Ngũ Gia Bì để uống hằng ngày. Cả thân, rễ và lá của cây Ngũ Gia Bì đều có thể dùng làm thuốc, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh lý về xương khớp.
Ngoài ra, phối hợp Ngũ Gia Bì và một số vị thuốc khác có tác dụng điều trị nhiều bệnh khác nhau. Thậm chí, ở một số nơi, cây Ngũ Gia Bì còn được hái lá, thái nhỏ thành sợi rồi phơi khô để nấu canh, ăn sẽ có bị hơi đắng nhưng không gắt. Người dân Quảng Nam còn hái lá Ngũ Gia Bì để ăn sống hay trộn gỏi, cuốn với thịt, cá.
Lá của cây Ngũ Gia Bì hoàn toàn có thể ăn được. Lá cây Ngũ Gia Bì khô sắc nước uống còn có thể giúp bệnh hen suyễn thuyên giảm, nâng cao sức đề kháng. Khi bị ngứa ngáy, mề đay, rôm sẩy hay mụn nhọt có thể giã lá cây ép lấy nước để thoa lên..
